汕頭石磨面粉哪個品牌好
發(fā)布時間：2024-09-25 01:06:48
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當春天天氣暖和的時候，也是小麥返青的時候，此時農(nóng)民伯伯就要澆返青水，順便給小麥施肥，讓青青的麥苗茁壯的成長，期間還要除草，打藥等，他們辛勤管理，只為了讓小麥長的更好。小麥一天天長大，慢慢的結(jié)出麥穗，麥穗是一串串的，上面有無數(shù)的麥粒，還有很多尖尖的麥芒，如果不小心被麥芒扎到手，可是很疼的哦，越是飽滿的麥粒，就越是沉甸甸的，它們的腰就彎的越低。當麥粒成熟的時候，會變成硬硬的黃黃的，這時候就該收割了，以前割麥子是人用鐮刀一刀刀的割下來的，現(xiàn)在有了大型的割麥機，事情變得簡單多了，金黃色的麥粒源源不斷的出來，農(nóng)民伯伯真的很歡喜。將這些麥粒拉回家曬干之后，就可以送到面粉廠，它們就可以變成白白的面粉了，然后直接取面食用。
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石磨面粉機的軸承噪聲，軸承在運轉(zhuǎn)中都會發(fā)出一定的聲響。若軸承運轉(zhuǎn)正常，其聲音為連續(xù)而細小的“沙沙”聲，不會有忽高忽低的變化及金屬摩擦聲。若出現(xiàn)以下幾種聲音則為正?，F(xiàn)象。①石磨面粉機的軸承運轉(zhuǎn)時有“吱吱”聲，這是金屬摩擦聲，一般為軸承缺油所致，應拆開軸承加注適量潤滑脂。②石磨面粉機的若出現(xiàn)“唧哩”聲，這是滾珠轉(zhuǎn)動時發(fā)出的聲音，一般為潤滑脂干涸或缺油引起，可加注適量油脂。③石磨面粉機或者香油機若出現(xiàn)“喀喀”聲或“嘎吱”聲，則為軸承內(nèi)滾珠不規(guī)則運動而產(chǎn)生的聲音，這是軸承內(nèi)滾珠損壞或電動機長期不用，潤滑脂干涸所致！
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經(jīng)分離出來的含水面筋叫濕面筋，在100克的面粉中，約有18~45克的含量，而蛋白質(zhì)大約占濕面筋的1/3量。按照蛋白質(zhì)的含量多寡，面粉可分為：特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉與低筋面粉，所以蛋白質(zhì)的含量是可以明確界定的。但請注意，蛋白質(zhì)的質(zhì)并不等于量，如制作饅頭和餃子皮，同樣都使用面粉，但在質(zhì)的方面卻有不同，因為餃子皮需要較好的延展性，而為饅頭的制作來講，延展性就不是太重要的條件。特高筋面粉：蛋白質(zhì)含量為13.5%以上；高筋面粉：蛋白質(zhì)含量約12.5~13.5%；中筋面粉：蛋白質(zhì)含量為9.5~12.0%；低筋面粉：蛋白質(zhì)含量在8.5%以下。還可以用顏色和用途來鑒別，優(yōu)質(zhì)高筋面粉：高筋面粉顏色較深；低筋面粉：低筋面粉顏色偏白。用途：高筋面粉通常用來制作具有彈性與嚼感的面包、面條等；低筋面粉通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。
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生活中，我們經(jīng)常會吃一些面食，例如包子啊，饅頭啊，油條啊，這些都是用面粉做成的，對于農(nóng)民伯伯來說，面粉的由來他們很清楚，可是對于那些從小長在城市的人來說，不知道面粉是怎么來的，今天就說說，我們吃的面粉是怎么來的。每年夏至時節(jié)，就到了收割小麥的季節(jié)，而面粉就是這種叫小麥的東西長出來的，這種植物在先年的秋天就播種上，然后第二年春天返青，夏天收割，每年如此，收割了再種，種了再收割，每年一茬。先年的秋天，農(nóng)民伯伯將小麥種子播種上，上凍之前澆一次封凍水，這時候的小麥能夠長到半尺左右，到了冬天，它們就變成黃色的，看起來是枯萎了，其實它們是有生命力的，只等待來年春暖花開了返青繼續(xù)成長。