如何選購不含添加劑的新鮮面粉

2021-12-27 14:25:39

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目前市場上面粉品牌很多，消費者擔心在選擇面粉時分不清是否購買了劣質面粉，面粉中是否有美白劑。對此，在選擇新鮮面粉時，可以通過“看兩次，擰三次”來判斷是否有添加物質，要選擇不含添加劑的面粉。

面粉多少錢一斤

不含添加劑的面粉一個是看面粉的顏色。小麥中有微量的胡蘿卜素，所以面粉必須是乳白色或變黃的顏色。添加美白劑后發(fā)生氧化反應，面粉會很白或很白。

不含添加劑的面粉二是聞面粉的味道。沒有添加美白劑的面粉要有淡淡的麥香和香香的味道。面粉多少錢一斤添加美白劑的面粉味道淡而無味，或者含有一些化學藥品。棉是粉狀的，吸濕能力很強，所以受潮后再晾干，稍微聞聞麥香。

不含添加劑的面粉三是用手搓面粉。優(yōu)質面粉手感有點澀?；邸⑹曳鄣任镔|混合的面粉手感滑。

另外，在購買面粉時，盡量去信譽好的不含添加劑的面粉商家挑選優(yōu)質名品，準確掌握面粉外包裝上標明的面粉生產廠家名、廠址、生產日期、保質期、質量等級、產品標準號碼、生產許可號碼，避免購買劣質面粉。

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