我們會看到有的優(yōu)質面粉很細膩,有的卻顆粒很大,這是什么原因呢?
這是因為面粉生產(chǎn)加工機械各部分配件的不同,所以加工出來的面粉細度是不一樣的,有的會細膩一些,有的會粗糙,在做成面食之后,味道也不一樣。麥粒被粉碎成多么大的顆粒,主要是與面粉加工機械的磨輥有關,磨輥齒間距的大小,磨輥的轉速及旋轉方向,都與面粉的粒度大小有關。
面粉機的質量首先是由材料決定的,原材料決定了它的工作強度,這種強度是加工工藝決定不了的,這是材料本身的性能。
另一個決定面粉機質量的因素是加工工藝,如果面粉機的加工工藝不過關,面粉機不能正常運行。面粉機是核心配件的質量情況,如電動機的選擇等。電動機的質量好壞,決定著面粉機是否能夠正常運行,以及運行狀態(tài)如何的問題。
上面這些情況都會影響到優(yōu)質面粉的細度,所以我們也會在市面上看到參差不齊的石磨面粉。以上就是關于面粉細度不同的簡單分析,想了解面粉哪個品牌好詳情的請持續(xù)關注本網(wǎng)站,有什么問題都可以留言,會有專業(yè)人士為您解答。
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