一般的新鮮面粉都是比較精細的,并且色澤正。有時候會發(fā)現磨出的面粉粗且色澤不好,產生這種現象的原因是什么呢?
1、小麥干燥??梢酝ㄟ^提高入磨小麥的水份來解決,一般水份控制在14-15.5%左右,增加潤麥時間。
2、篩網粗或破損。可以通過給磨粉機更換細的新篩網來進行解決。3、磨粉機磨輥齒形及排列方式不對。磨輥齒形角應為35°/65°,調整磨輥排列就可以。
4、面粉生產過程中磨口過緊。只需調整彈簧壓力和調節(jié)桿長度就好了。5、磨輥表面硬度低。需要通過更換磨輥來解決。以上就是出現石磨面粉粗的解決方法 ,找到問題的原因我們就可以輕松解決了。
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